Gâteau à la crème

Gâteau à la crème Imprimer la recette Pâte à gâteau 500 g farine 150 g beurre 50 g saindoux 5 g sel 2 dl eau   Mélanger brièvement farine et matière grasse, le sel et terminer avec l’eau Laisser reposer au min. 30 min. Garniture 60 g sucre 10 g maïzena 1,5 dl...

Tartelettes au citron

Tartelettes au citron Recette de Jenny Chanson Imprimer la recette Pour 28 tartelettes 200 g de beurre 600 g de sucre 8 œufs, débattus 4 zestes de citron râpés 6 jus de citron 1 c à s. de maïzena Couper en dés et mettre dans une casserole à petit feu.    ...

Beignets à la rose

Beignets à la rose Recette de Tata Georgette Cavat Imprimer la recette Recette pour 30 pièces 2 oeufs 2 cs  de sucre 2 cs  eau de rose ou kirsch 2 pincées sel 50 g  beurre 4 dl  lait 250 g  farine Mélanger le tout et laisser reposer. Tremper le fer dans la pâte et...

Merveilles

Merveilles Recette de Ruth Michot Imprimer la recette Ingrédients 500 g farine 100 g sucre 2 cs  kirsch 5 à 6 œufs 1 noix beurre 1 verre de lait ou crème fraîche 1 cc sel Travailler ensemble œufs, sucre, sel et parfum, y ajouter peu à peu la farine jusqu’à ce que la...

Blanquette des Buya-tsa

Blanquette des Buya-tsa Imprimer la recette Ingrédients 1kg de poitrine de veau 1,75 dl d’eau 1 bouquet garni 10 baies de genièvre 2 brins de romarin 30 grains de poivre 1 cc de sel 350g carottes 450g de champignons de paris 1 cs de beurre 2 citrons Sel, poivre 40g...