• 2 oeufs
• 2 cs  de sucre
• 2 cs  eau de rose ou kirsch
• 2 pincées sel
• 50 g  beurre
• 4 dl  lait
• 250 g  farine

Mélanger le tout et laisser reposer.

Tremper le fer dans la pâte et frire à 180°c.

Poser les beignets sur un papier ménage.

Saupoudrer de sucre glace.